KURTATSCH Sauvignon 2023 DOC

Traubensorte: Sauvignon Blanc Beschreibung: Grüngelblich bis strohgelb. Italienischer Weißwein mit fruchtigem kräutrigem Bouquet nach Salbei, Apfel, Stachelbeere. Frisch im Geschmack mit würzigem Abgang. Lange galt der gegen Ende des 19. Jahrhunderts aus Bordeaux eingeführte Sauvignon in Südtirol als sperriger, beinahe 'störrischer' Weißwein, der bei falscher Standortwahl die Erwartungen der Kellermeister enttäuschte. Besonders in tiefen und warmen Lagen setzt er einen behäbigen, breiten Körper an. Die Sauvignonrebe bevorzugt luftige Hänge wie die Kurtatscher Lagen zwischen 400 und 600 Höhenmetern. Der stetige Luftzug über der nahen Etsch übt einen klimaregulierenden Einfluss aus. Auf den tiefgründigen, teilweise stark mit Schotter durchzogenen Böden entsteht ein filigraner Sauvignon-Typ, der im Gaumen ausgewogen und saftig wirkt. Die lebhafte, nie erlahmende Säure gibt dem Körper einen scharfen Umriss. Erzeuger: Die Kellerei Kurtatsch liegt direkt an der Weinstraße, im Süden Südtirols. Die Gegend ist geprägt von einem besonderen Mikroklima. Sommerliche Temperaturen von über 40° Celsius sind hier keine Seltenheit. Somit zählt dieser Ort zu den heißesten Italiens und ist geradezu prädestiniert für die Erzeugung von großen Rot- und Weißweinen. Dank ihres Bekanntheitsgrades bei den Weinliebhabern weit über die Landesgrenzen hinaus, wurde aus der Kellerei Kurtatsch im Laufe der letzten 10 Jahre eine der interessantesten und schönsten Visitenkarten Südtirolerischen Weinbaus. Kellerei Kurtatsch - Weinstr. 23 - 39040 Cortaccia (BZ) - Italien Allergiehinweis: enthält Sulfite Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Gesamtsäure: 6,5 g/l Restzucker: 3,4 g/l Trinktemperatur: 10 - 11 ° C Lagerpotenzial: sollte jung getrunken werden, 3 Jahre Empfohlene Speisen: Aperitif, Spargel- und Gemüsegerichte.